Пищевая промышленность — группа промышленных отраслей, производящих пищевые продукты в готовом виде или в виде полуфабрикатов, а также напитки, табачные изделия, в некоторых классификациях — также мыло и моющие средства (на жировых производствах). В системе агропромышленного комплекса пищевая промышленность тесно связана с сельским хозяйством как поставщиком сырья и с торговлей. Часть отраслей пищевой промышленности тяготеет к сырьевым районам, другая часть — к районам потребления.
Найти нужную продукцию:Агар-агар 900 (Е406) Пищевую добавку агар-агар производят из бурых и красных морских водорослей, добываемых в Черном море, Белом море и Тихом океане. Агар-агар имеет широкий спектр применения в различных отраслях: пищевой, фармацевтической, химической и других видах промышленности. Физико-химическими свойствами агар-агара являются свертываемость, стабильность, он образует комплекс с некоторыми материалами. Его можно использовать в качестве высокоэффективного […]
ПодробнееСерия активированного угля для пищевой промышленности, изготавливаемого из высококачественных древесных опилок с помощью как химических, так и натуральных процессов активации (паром). Используется для обесцвечивания, очистки глюкозы, сахарозы, мальтозы, сахарного крахмала, вина, соков, глютоминовых и лимонной кислот, пищевых добавок и т.д. Серия характеризуется: высокой поверхностной площадью, высоким объемом пор, сильной адсорбционной способностью и высокой эффективностью.
ПодробнееBent Wine Описание Bent Wine – селективная группа алюмосиликатов, производимая на основе Na-активации Ca-бентонитового монтмориллонита. Bent Wine применяется в процессах финишной полировки, очистки и стабилизации вин, фруктовых соков и напитков. Особенности Значительно улучшает долговечность, усваиваемость и внешний вид Адсорбирует протеины, дубильные агенты, тяжелые металлы и инсектицидные остатки Обеспечивает высокие показатели в процессах протеиновой стабилизации и очистки Высокая степень адсорбции токсинов Типичные […]
ПодробнееБензоат натрия (Sodium Benzoate, бензойнокислый натрий, E211) известен как пищевая добавка — консервант, который позволяет значительно увеличить срок хранения пищевой продукции, стерилизует и защищает от бактерий. Бензоат натрия – это универсальное химическое вещество с консервирующими, лекарственными и другими функциями. Он применяется в таких областях, как: пищевая и фармакологическая промышленность, производство средств косметики и личной гигиены, […]
ПодробнееДиоксид титана TiO2 представляет собой бесцветное твердое неорганическое кристаллическое вещество, которое характеризуется термической стабильностью и реакционной устойчивостью к различным соединениям, в том числе и токсичным соединениям из воздушной среды; оно не горючее, не летучее, плохо растворимое и не классифицируется как опасное в соответствии с Согласованной на глобальном уровне системе классификации опасности и маркировки химической продукции […]
ПодробнееПшеничный глютен — сухая пшеничная клейковина — порошкообразный белковый продукт от кремового до жёлтого или светло-коричневого цвета, получаемый при переработке зерна пшеницы. При соединении с водой набухает, увеличиваясь в объемах, образует волокна. Области применения: • в хлебопекарной промышленности; • при изготовлении теста для макаронных изделий, пельменей, и т.д.; • при изготовлении фарша для колбасных и […]
ПодробнееВнешний вид: Белый кристаллический или гранулированный порошок Проба, % w/w: 99.5-100.5 Наружный осмотр 20% раствора: Тестирован Мышьяк, мг/кг: <=1 Барий: Тестирован Кальций, мг/кг: <=200 Хлориды, мг/кг: <=50 Чистота и цвет раствора: Тестирован Тяжелые металлы (как Pb), мг/кг: <=5 Железо, мг/кг: <=50 Свинец, мг/кг: <=0.5 Оксалаты (как щавелевая кислота), мг/кг: <=100 Легко карбонизируемые включения: Тестирован Другие […]
ПодробнееМолочная кислота (E270) — органическое соединение с формулой C3H6O3. Относится к классу карбоновых кислот. Она образуется в крови человека в процессе гликолиза: во время двигательной активности и физических упражнений гликоген расщепляется в мышцах. Также молочная кислота встречается в природе в различных продуктах питания. Она образуется в результате брожения в таких продуктах, как йогурт, сыр, закваски, […]
ПодробнееПищевая добавка натамицин (Е235) Натамицин E235 (пимарицин) — натуральный антигрибковый консервант, производимый бактериями Streptomyces Natalensis, применяемый в пищевой промышленности. Свойства Натамицин — кристаллический порошок белого или желтого цвета без запаха и вкуса. Характеризуется стабильностью кристаллической формы, низкой растворимостью в воде и в большинстве органических растворителей. Благодаря этому свойству, он применяется на поверхности пищи, где растет […]
ПодробнееПищевая добавка низин (Е234) Низин – натуральный пищевой консервант, природный антимикробный агент, высокоэффективный, нетоксичный, безопасный и без побочных воздействий. Низин — полипептид, вырабатываемый молочнокислой бактерией Lactococcus lactis, которая содержит 34 аминокислоты. В классификации пищевых добавок обозначается как Е234. Е234 разрешен для применения в российской пищевой промышленности и во многих других странах мира. Низин обладает антимикробной […]
ПодробнееПолиэтилентерефталат (ПЭТФ, ПЭТ) — термопластик, наиболее распространённый представитель класса полиэфиров, известен под разными фирменными названиями. Продукт поликонденсации этиленгликоля с терефталевой кислотой (или её диметиловым эфиром); твёрдое, бесцветное, прозрачное вещество в аморфном состоянии и белое, непрозрачное в кристаллическом состоянии. Переходит в прозрачное состояние при нагреве до температуры стеклования и остаётся в нём при резком охлаждении и быстром […]
ПодробнееЩавелевая кислота, также этандиовая кислота — органическое соединение, двухосновная предельная карбоновая кислота, с формулой HOOC-COOH, простейшая двухосновная кислота, первый член гомологического ряда двухосновных предельных карбоновых кислот. Принадлежит к сильным органическим кислотам. Обладает всеми химическими свойствами, характерными для карбоновых кислот. Соли и сложные эфиры щавелевой кислоты называются оксалатами. В природе содержится в щавеле, ревене, карамболе и […]
ПодробнееСОРБАТ КАЛИЯ ГРАНУЛИРОВАННЫЙ (КОНСЕРВАНТ Е202 ) Исключительные характеристики для применения в пищевой промышленности. Cертифицирован для применения в РФ. Подтвержденное качество от одного из крупнейших производителя сорбата калия в мире. Компания ВЕСТХИМ поставляет на рынок РФ пищевую добавку консервант E202 – сорбат калия, наиболее отвечающий высоким требованиям РФ к стандарту чистоты и качества! Важно: Принято считать, […]
Подробнее