ПЕНОГАСИТЕЛИ И АГЕНТЫ

ПЕНОГАСИТЕЛИ И АГЕНТЫ

Антивспенивающие агенты при производстве пищевых продуктов снижают образование пены, а пеногасители разрушают образовавшуюся пену. В результате этих процессов облегчается фильтрование, перекачка и розлив пищевых жидкостей. Антивспенивающие агенты образуют непроницаемую поверхностную плёнку. Пеногасители имеют тот же химический состав и аналогичное действие, но они образуют на границе поверхности раздела газовой и жидкой фазы плёнку, благодаря которой разрушаются пузырьки газа.

У Вас есть вопрос?

 Мы готовы ответить на любые Ваши вопросы, помочь Вам в выборе !